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詳細 |
CallMark |
Heading |
TitleAuthor |
1 |
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II-展-1 |
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味覚に関する参考品展覧会目録 |
2 |
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貴 IX-19-10 |
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料理献立集二巻 |
3 |
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貴 IX-19-13 |
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菓子譜 |
4 |
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貴 II-1-E-1074 |
泮雪布夫人 |
西易牙選本卷第一第二 大蘭玉條 / 泮雪布夫人撰 ; 古賀増編 |
5 |
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X-5-H-b-7 |
三樹園主人 |
食膳史話 / 關根正直著 ; 長坂金雄編 |
6 |
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E-184-ナカ01-001 |
中根環堂 |
典座教訓現代講話 : 家庭に活きる禅 / 中根環堂著 |
7 |
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II-2-B-2 |
井上紅梅 |
支那料理の見方 / 井上紅梅著 |
8 |
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貴 IX-19-14 |
博望子 |
料理山海郷五巻 / 博望子著 |
9 |
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梅-1081 |
原田淑人 |
中国粉食の起源 / 原田淑人著 |
10 |
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貴 IX-19-7 |
器土堂 |
万宝料理秘密箱前篇五巻 / 器土堂著 |
11 |
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貴 IX-19-8 |
四条家高嶋氏 |
当流節用料理大全 / 四条家高嶋氏撰 |
12 |
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IX-19-17 |
守安正 |
お菓子の歴史 / 守安正著 |
13 |
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IX-19-26 |
寒川光太郎 |
酒談義 / 寒川光太郎 [ほか] 著 |
14 |
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XV-3-B-a-47 |
小野職孝(蕙畝) |
増補飲膳摘要 / 小野職孝(蕙畝)編 |
15 |
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IX-19-2 |
小鹿島果 |
日本食志及附記 : 日本食品滋養及沿革説 / 小鹿島果 |
16 |
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貴 IX-19-12 |
幽閑斎 |
新撰会席しつほく趣向帳 / 幽閑斎著 ; 禿菷子編 |
17 |
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XVII-1-D-71 |
日本米穀株式会社 |
蕎麥讀本 / 日本米穀株式会社編 |
18 |
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IX-19-21 |
時事新報家庭部 |
東京名物食べある記 / 時事新報家庭部著 |
19 |
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IX-19-1 |
木下謙次郎 |
美味求眞 / 木下謙次郎 |
20 |
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IX-19-19 |
木下謙次郎 |
続美味求真 / 木下謙次郎著 |
21 |
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IX-19-20 |
木下謙次郎 |
続々美味求真 / 木下謙次郎著 |
22 |
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IX-19-18 |
木下謙次郎 |
美味求真 / 木下謙次郎著 |
23 |
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貴 IX-19-11 |
杉野駁華 |
新撰包丁梯 / 杉野駁華編 |
24 |
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IX-19-22 |
東京日日新聞社会部 |
味覚極樂 / 東京日日新聞社会部編 |
25 |
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E-383.8-エハ01-001 |
江原恵 |
庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来 / 江原恵著 |
26 |
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II-1-B-1016 |
羽倉簡堂 |
簡堂公饌書抄 / 羽倉簡堂著 ; 広瀬旭荘抄録 |
27 |
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IX-19-33 |
袁枚 |
随園食単 / 袁枚著 ; 青木正児訳註 |
28 |
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E-081-ニツ01-018 |
西岡秀雄 |
世界の料理 : 風土と味覚 / 西岡秀雄著 |
29 |
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IX-19-27 |
辰野隆 |
続 酒談義 / 辰野隆編 |
30 |
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II-3-B-8 |
鄭大聲 |
朝鮮の料理書 / 鄭大聲編訳 |
31 |
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貴 IX-19-3 |
醒狂道人何必醇 |
豆腐百珍 / 醒狂道人何必醇編 |
32 |
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貴 IX-19-4 |
醒狂道人何必醇 |
豆腐百珍續編 / 醒狂道人何必醇編 |
33 |
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XV-4-1211 |
釋榮西 |
喫茶養生記 / 釋榮西著 |
34 |
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IX-19-32 |
顧仲著 ; 中山時子監訳 |
養小録 |
35 |
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貴 IX-19-9 |
風雅亭主人 |
古今名物御前菓子図式二巻 / 風雅亭主人撰 |
36 |
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XV-1-15 |
食糧庁 |
食用油の榮養と調理 / 食糧庁編 |