書誌詳細
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資料名
中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史
叢書名
(慶應義塾大学東アジア研究所叢書)
出版事項
東京 : 慶應義塾大学出版会, 2019
形態・メディア媒体・数量
1
内容注記
備考
利用条件
ISBN・ISSN
9784766426434
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岩間一弘
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